LE BOUCANIER

LE BOUCANIER est un établissement de type Métier de bouche situé au 10 RUE EUGENE GOBER, 97300, CAYENNE à CAYENNE (97300), dans le département Guyane.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 07 juillet 2026, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 2 inspections enregistrées depuis 2026, des variations de niveau d'hygiène ont été observées.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 183 établissements contrôlés à CAYENNE, 17,5 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 52,5 % affichent le même niveau « Satisfaisant ». À l'échelle du département Guyane, 18,7 % des 760 établissements évalués font moins bien.

Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente.