L'AILE OU LA CUISSE

L'AILE OU LA CUISSE est un établissement de type Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé situé au 73 RUE DE LA REPUBLIQUE, 01300, BELLEY à BELLEY (01300), dans le département Ain.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 06 mai 2026, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 4 inspections enregistrées depuis 2020, des variations de niveau d'hygiène ont été observées.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 47 établissements contrôlés à BELLEY, 8,5 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 53,2 % affichent le même niveau « Satisfaisant ». À l'échelle du département Ain, 6,1 % des 1 858 établissements évalués font moins bien.

Le niveau d'hygiène s'est dégradé entre le contrôle du 28 septembre 2020 (« Très satisfaisant ») et celui du 06 mai 2026 (« Satisfaisant »).

Depuis le premier contrôle enregistré (4 inspections sur 7 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 21 mois.

Parmi les établissements de type Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé dans le département Ain, 5,8 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 41,7 % affichent le même niveau.