BOUILLON SAINT MARTIN

BOUILLON SAINT MARTIN est un établissement de type Restauration commerciale situé au 21 PLACE SAINT MARTIN, 14000, CAEN à CAEN (14000), dans le département Calvados.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 27 mai 2026, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « À améliorer ». Sur 2 inspections enregistrées depuis 2020, des variations de niveau d'hygiène ont été observées.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 354 établissements contrôlés à CAEN, 0,3 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 8,2 % affichent le même niveau « À améliorer ». À l'échelle du département Calvados, 0,7 % des 2 263 établissements évalués font moins bien.

Le niveau d'hygiène s'est dégradé entre le contrôle du 27 février 2020 (« Satisfaisant ») et celui du 27 mai 2026 (« À améliorer »).

Depuis le premier contrôle enregistré (2 inspections sur 7 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 42 mois.

Parmi les établissements de type Restauration commerciale à Caen, 0 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 3,5 % affichent le même niveau.