CUISINE CENTRALE

CUISINE CENTRALE est un établissement de type Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé situé au 32 RUE AIME RAMOND, 11000, CARCASSONNE à CARCASSONNE (11000), dans le département Aude.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 15 septembre 2026, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 4 inspections enregistrées depuis 2018, l'établissement a constamment maintenu un bon niveau d'hygiène.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 360 établissements contrôlés à CARCASSONNE, 5 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 70,3 % affichent le même niveau « Satisfaisant ». À l'échelle du département Aude, 4,7 % des 2 071 établissements évalués font moins bien.

Le niveau d'hygiène s'est dégradé entre le contrôle du 07 juin 2018 (« Très satisfaisant ») et celui du 15 septembre 2026 (« Satisfaisant »).

Depuis le premier contrôle enregistré (4 inspections sur 9 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 27 mois.

Parmi les établissements de type Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé à Carcassonne, 0 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 77,8 % affichent le même niveau.