DENAUX SENS : avis d'hygiène et contrôles sanitaires

SIRET

38338918600040

Département

Yonne

Activité

Découpe de viande de boucherie

Historique des inspections

N° Inspection	Date	Note	Type	Contexte
26-005109-1	26 mai 2026	Satisfaisant	Avertissement	Programmation
22-000051-1	21 octobre 2022	Tres satisfaisant	-	-
22-000042-1	21 octobre 2022	Tres satisfaisant	-	-
21-030329-1	11 juin 2021	Tres satisfaisant	-	-
21-030330-1	11 juin 2021	Tres satisfaisant	-	-
20-004554-1	03 août 2020	Satisfaisant	-	-
20-004569-1	03 août 2020	Satisfaisant	-	-
18-006489-1	03 décembre 2018	Tres satisfaisant	-	-
18-006488-1	05 mars 2018	Tres satisfaisant	-	-
17-003767-1	17 mars 2017	Tres satisfaisant	-	-

À propos de DENAUX

DENAUX est un établissement de type Découpe de viande de boucherie situé au ZI des Vauguillettes, 89100, SENS à SENS (89100), dans le département Yonne.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 26 mai 2026, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 10 inspections enregistrées depuis 2017, l'établissement a constamment maintenu un bon niveau d'hygiène.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 89 établissements contrôlés à SENS, 9 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 66,3 % affichent le même niveau « Satisfaisant ». À l'échelle du département Yonne, 4,4 % des 906 établissements évalués font moins bien.

Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente.