Restaurants à Paris
Inspections sanitaires officielles des restaurants de Paris. Données issues du dispositif Alim'confiance.
17 709
établissements à Paris
3 336
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
LA PORTE DES REVES
MAXENCE
LONG & TEE
BARAPAPA
ELIF
HOTEL EXCELSIOR OPERA
L'ETINCELLE
L'AUBERGE DU ROI GRADLON
SAS ODETTE & AIME
BOUILLON PIGALLE
NOVOTEL SUITES PARIS MONTREUIL VINCENNES
SUSHI GOURMET
SAS MAUD
BRAUN NOTES
ONIGIRIZ
LE BATEAU PHARE
DS TRANSLATES
LA CIGALE
EURL TORDJMAN
LOUIS PHILIPPE
MAISON ZHANG
HOTEL CHOUCHOU
HOTEL FELICIEN
LE PETIT PRESSOUR
Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 17 787 établissements référencés pour la catégorie « Restaurants » à Paris, 17 516 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 31 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 1,7 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 603 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 3 336 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 14 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 26,5 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
À propos de ces inspections
Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.