Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 1 264 établissements référencés pour la catégorie « Restaurants » à Paris 9e Arrondissement, 1 224 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 28 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 5,4 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 98,3 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 20 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 127 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 31 juillet 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 19 % en 2022 à 13,2 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant28 % · 343 établissements
Satisfaisant70,3 % · 861 établissements
À améliorer1,3 % · 16 établissements
À corriger de manière urgente0,3 % · 4 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant1 046Restauration commerciale195Restaurants23

À propos de ces inspections

Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.