Restaurants à Carcassonne
Inspections sanitaires officielles des restaurants de Carcassonne. Données issues du dispositif Alim'confiance.
274
établissements à Carcassonne
86
inspections sur 12 mois
il y a 26 j
dernière inspection
DUBOIS LAURENT (SARL)*
A ameliorerTRIBE
SatisfaisantLA PIZZORA
SatisfaisantTACOS'N PIZZA
SatisfaisantLE CHAUDRON
Tres satisfaisantRESTAURANT L'ENVOL
Tres satisfaisantSUSHI CARCASSONNE
Tres satisfaisantDEL ARTE
SatisfaisantL'ESTRELLA
SatisfaisantL'ECURIE
SatisfaisantBRASSERIE LA MAISON
SatisfaisantRESTAURANT LE SAINT JEAN
SatisfaisantAUBERGE DES LICES(SARL)
SatisfaisantTRESCA SARL
SatisfaisantL'OSTAL
SatisfaisantNESS ET PAPA
SatisfaisantLE RELAIS DES CHEVALIERS
SatisfaisantEURL BONVALOT
SatisfaisantLA TAVERNE DU CHATEAU
SatisfaisantL OUSTAL ANNE DE JOYEUSES
SatisfaisantBRASSERIE DU PALAIS
SatisfaisantL'ENDROIT
SatisfaisantLA CASA
SatisfaisantCHEZ MARCEL
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 274 établissements référencés pour la catégorie « Restaurants » à Carcassonne, 246 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 21,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 12,9 points en dessous de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 95,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 11 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 86 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 11 juin 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a progressé de 10 % en 2022 à 13,2 % en 2026, signe d'une amélioration du niveau d'hygiène local.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
À propos de ces inspections
Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.