Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 76 établissements référencés pour la catégorie « Commerces alimentaires » à Paris 10e Arrondissement, 76 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 46,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 13,4 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 98,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 établissement présente des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 54 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 septembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 42,9 % en 2022 à 23,8 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant46,1 % · 35 établissements
Satisfaisant52,6 % · 40 établissements
À améliorer1,3 % · 1 établissement
À corriger de manière urgente0 % · 0 établissement

Types d'établissements contrôlés

Commerce alimentaire (autres que prod.fermier/métier bouche)62Commerce alimentaire8Commerce alimentaire|4Commerce alimentaire|Préparation/fabrication sur place|Vente de denrées sur place1Commerce alimentaire|Vente de denrées sur place1

À propos de ces inspections

Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.