Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 39 établissements référencés pour la catégorie « Cantines scolaires » à Saint-Denis, 37 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 5,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 28 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 89,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 4 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a progressé de 0 % en 2022 à 5,9 % en 2023, signe d'une amélioration du niveau d'hygiène local.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant5,4 % · 2 établissements
Satisfaisant83,8 % · 31 établissements
À améliorer10,8 % · 4 établissements
À corriger de manière urgente0 % · 0 établissement

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective39

À propos de ces inspections

Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.