Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 38 établissements référencés pour la catégorie « Boucheries & charcuteries » à Paris 18e Arrondissement, 38 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 50 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 16,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 94,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 2 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant50 % · 19 établissements
Satisfaisant44,7 % · 17 établissements
À améliorer5,3 % · 2 établissements
À corriger de manière urgente0 % · 0 établissement

Types d'établissements contrôlés

Boucherie-Charcuterie32Fromagerie|Boucherie-Charcuterie3Traiteur|Boucherie-Charcuterie2Fromagerie|Traiteur|Boucherie-Charcuterie1

À propos de ces inspections

Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.