Restaurants à St Dizier
Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à St Dizier. Données officielles issues des contrôles DGAL.
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établissements référencés
Établissements à St Dizier
COLLEGE DEPARTEMENTAL LA NOUE
Tres satisfaisantRELAIS 52
SatisfaisantLE RELAIS DES NATIONS
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT DE BLAISE PASCAL
Tres satisfaisantEHPAD LE CHENE
SatisfaisantADEF RESIDENCES LA MAISON DE L ORME DORE
SatisfaisantLE GRENIER
SatisfaisantSTEF
Tres satisfaisantASSOCIATION DU BOIS L'ABBESSE
SatisfaisantSODIBRAG
Tres satisfaisantL'hygiène alimentaire à St Dizier
Les restaurants et établissements agro-alimentaires de St Dizier font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.
Quels établissements sont contrôlés ?
Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.
Comprendre les niveaux d'hygiène
À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.