Restaurants à Saou
Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Saou. Données officielles issues des contrôles DGAL.
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établissements référencés
MESSAOUD CORINNE
SatisfaisantLE PAIN D'ELI
SatisfaisantL'HEURE BLEUE
SatisfaisantLE VILLEROY
SatisfaisantKHODJA MESSAOUD
SatisfaisantSARL AISSAOUI
SatisfaisantRS CONCIERGERIE
Tres satisfaisantTI SAOUR
Tres satisfaisantLE MOGADOR
Tres satisfaisantMESSAOUDI IMAD
SatisfaisantL'hygiène alimentaire à Saou
Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Saou font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.
Quels établissements sont contrôlés ?
Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.
Comprendre les niveaux d'hygiène
À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.