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Restaurants à Sallertaine

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Sallertaine. Données officielles issues des contrôles DGAL.

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établissements référencés

GAUTIER

Satisfaisant
3 RUE DES ERMITES, 85300, SALLERTAINE

SOCIETE RIANT, RESTAURANT LES ORMEAUX

Satisfaisant
LES ORMEAUX, 85300, SALLERTAINE

BOULANGERIE DE QUARTIER

A ameliorer
4 PL DE LA LIBERTE, 85300, SALLERTAINE

WOK 85

Satisfaisant
SQ MAURICE FILLONNEAU, 85300, Sallertaine

"DELICES BOUCHERIE" - "DELICES TRUCK"

Satisfaisant
2 RUE DE BEAUVOIR, 85300, Sallertaine

PROMAREE SURGEL

Tres satisfaisant
100 RUE DE L ERMITAGE, 85300, Sallertaine

PROMAREE SURGEL

Tres satisfaisant
ZONE D'ACTIVITES PONT HABERT, 85300, Sallertaine

LES P'TITES MAISONS DANS LA PRAIRIE

Satisfaisant
110 RUE DE BEAUVOIR, 85300, Sallertaine

LE MARAIS GOURMAND

Satisfaisant
2 RUE DU PELICAN, 85300, Sallertaine
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L'hygiène alimentaire à Sallertaine

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Sallertaine font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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