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Restaurants à Saint Gervais

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Saint Gervais. Données officielles issues des contrôles DGAL.

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établissements référencés

K FE VANILLE

A ameliorer
48 CHE DES MALINS, 30200, SAINT GERVAIS

LA BOUCHERIE DE SAINT GERVAIS

A ameliorer
113 RTE NATIONALE, 41350, SAINT-GERVAIS-LA-FORET

BOULANGERIE DU PRE SAINT GERVAIS

Satisfaisant
34 RUE GABRIEL PERI, 93310, LE PRE SAINT GERVAIS

CLINIQUE DU PRE SAINT GERVAIS

Satisfaisant
10 RUE SIMONNOT, 93310, LE PRE ST GERVAIS

ORTENSIA

Satisfaisant
2 RUE DU CHATEAU, 34610, SAINT GERVAIS SUR MARE

MAIRIE

Tres satisfaisant
53 ROUTE DE LA MOLLAZ, 74170, LES CONTAMINES MONTJOIE

LE FROMAGER DE SAINT GERVAIS

Tres satisfaisant
LES CLOUSEAUX, 41350, ST GERVAIS LA FORET

LE SAINT GERVAIS

Tres satisfaisant
96 RUE VIEILLE DU TEMPLE, 75003, Paris 3e Arrondissement

EARL SAINT GERVAIS

Tres satisfaisant
49 Rue Saint léger, 21320, Créancey

SERAC GOURMET (SARL LE SERAC)

Satisfaisant
40 AV DU MONT PACCARD, 74170, SAINT GERVAIS LES BAINS
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L'hygiène alimentaire à Saint Gervais

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Saint Gervais font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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