Restaurants à Nieul
Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Nieul. Données officielles issues des contrôles DGAL.
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établissements référencés
BOUCHERIE DU MOULIN
Tres satisfaisantSAYSANA CHAO
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLE CRISTAL
SatisfaisantLA VOLAILLE GOURMANDE
SatisfaisantLE BISTROT DE LA PLACE
SatisfaisantLE FUMOIR DE LA GUIB'
SatisfaisantPAULDISTRI
Tres satisfaisantPORT LAUZIERES
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE ALAIN DEVAUD
SatisfaisantL'hygiène alimentaire à Nieul
Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Nieul font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.
Quels établissements sont contrôlés ?
Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.
Comprendre les niveaux d'hygiène
À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.