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Restaurants à Montignac

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Montignac. Données officielles issues des contrôles DGAL.

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établissements référencés

MEDEA

Tres satisfaisant
route de Thonac, 24290, MONTIGNAC LASCAUX

LA FERME AUX CANARDS

A ameliorer
BOIS BAREIROU, 24290, MONTIGNAC LASCAUX

ARN ADRIEN

Satisfaisant
6 PL DE LA LIBERATION, 24290, MONTIGNAC LASCAUX

RELAIS DE MONTIGNAC

Satisfaisant
16 RUE DU QUATRE SEPTEMBRE, 24290, MONTIGNAC-LASCAUX

L'INATTENDU

Tres satisfaisant
39 RUE DU IV SEPTEMBRE, 24290, MONTIGNAC-LASCAUX

CC DE LA VALLEE DE L'HOMME

Tres satisfaisant
CHEMIN DE GOUNY, 24290, MONTIGNAC LASCAUX

LE TABLIER NOIR

Tres satisfaisant
41 RUE DU QUATRE SEPTEMBRE, 24290, MONTIGNAC-LASCAUX

BACQUET

Satisfaisant
26 RUE DU 4 SEPTEMBRE, 24290, MONTIGNAC LASCAUX

LES SAVEURS D'AME

Satisfaisant
344 ROUTE DE THONAC, 24290, MONTIGNAC-LASCAUX

RSS DE MONTIGNAC-LASCAUX

Satisfaisant
234 RTE DE LACOSTE, 24290, MONTIGNAC LASCAUX
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L'hygiène alimentaire à Montignac

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Montignac font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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