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Restaurants à Mervent

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Mervent. Données officielles issues des contrôles DGAL.

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établissements référencés

L'AUBERGE DE LA FORET

Satisfaisant
LD LES ESSARTS, 85200, Mervent

HALLES DIS

Satisfaisant
HALLES DIS, 85200, Mervent

L'ATELIER DESIRE-FRISQUE

Tres satisfaisant
21 RTE DU LAC, 85200, Mervent

RESTAURANT LA JOLETIERE

Tres satisfaisant
Route de Parthenay, 85200, Mervent

RESTAURANT LES 3 COCOTTES

Tres satisfaisant
69 RTE DU LAC, 85200, Mervent

GAEC LE BOIS TOURENNE

Tres satisfaisant
Le Nay - Rue de la Fontaine, 85200, Mervent

CHILL OUT

Tres satisfaisant
116 RTE TOURISTIQUE, 85200, Mervent

RIVASSEAU TRAITEUR

Satisfaisant
21 ROUTE DU LAC, 85200, Mervent

CHILL OUT

116 RTE TOURISTIQUE, 85200, Mervent

FROMAGE DE PERRURE

6 RUE LA GRANDE PERRURE, 85200, Mervent
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L'hygiène alimentaire à Mervent

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Mervent font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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