Ville

Restaurants à Marciac

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Marciac. Données officielles issues des contrôles DGAL.

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établissements référencés

SUMARCIAC

Tres satisfaisant
Route de Mirande, 32230, MARCIAC

MAISON DE RETRAITE MARCIAC

Tres satisfaisant
Chemin de ronde, 32230, MARCIAC

LA CAVE DES SARDINES

Satisfaisant
41 PL DE L HOTEL DE VILLE, 32230, MARCIAC

LA CABANE A PIZZA

Satisfaisant
2 RUE MORLAAS, 32230, MARCIAC

MADELEINES ET CAPUCINES

Satisfaisant
4 PLACE DE L'HOTEL DE VILLE, 32230, MARCIAC

CHV 32

Satisfaisant
11 PLACE DE L'HOTEL DE VILLE, 32230, MARCIAC

LES BOUCANIERS

Satisfaisant
rue du Putnau, 32230, MARCIAC

SOCIETE LES COULISSES

Satisfaisant
29 Place de l'hôtel de ville, 32230, MARCIAC

JAZZ IN MARCIAC

Satisfaisant
8 PLACE DU CHEVALIER D ANTRAS, 32230, MARCIAC

CENTRAL SPORT CAFE

Tres satisfaisant
38 PL DE L'HOTEL DE VILLE, 32230, MARCIAC
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L'hygiène alimentaire à Marciac

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Marciac font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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