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Restaurants à Lyon 4eme

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Lyon 4eme. Données officielles issues des contrôles DGAL.

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établissements référencés

ROLANCY

Satisfaisant
16 GRANDE RUE LA CROIX-ROUSSE, 69004, LYON 4EME

PANIER SYMPAS

Satisfaisant
4 RUE DENFERT ROCHEREAU, 69004, LYON 4EME

LE POTAGE

Satisfaisant
1 RUE D AUSTERLITZ, 69004, LYON 4EME

BOBOS CITY

Satisfaisant
14 RUE D AUSTERLITZ, 69004, LYON 4EME

MARILLER LES SAVEURS

Satisfaisant
24 PL DE LA CROIX ROUSSE, 69004, LYON 4EME

TERRES LYONNAISES

Satisfaisant
159 BD DE LA CROIX ROUSSE, 69004, LYON 4EME

SEVE

Tres satisfaisant
10 RUE VICTOR FORT, 69004, LYON 4EME

AU P'TI BONHEUR LA PLANCHE

Tres satisfaisant
36 RUE DU MAIL, 69004, LYON 4EME

BUNNY BUNNY

Tres satisfaisant
59 RUE DENFERT ROCHEREAU, 69004, LYON 4EME

HENRI ET SEBASTIEN BOUILLET

Satisfaisant
161 BD DE LA CROIX ROUSSE, 69004, LYON 4EME
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L'hygiène alimentaire à Lyon 4eme

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Lyon 4eme font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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