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Restaurants à Lyon 1er Arrondissement

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Lyon 1er Arrondissement. Données officielles issues des contrôles DGAL.

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établissements référencés

RAMEN OPERA

Satisfaisant
36 RUE DE L ARBRE SEC, 69001, LYON 1ER

L'ETABLISSEMENT LA MAMOUNIA

Satisfaisant
2 RUE DE LA BOURSE, 69001, LYON

DESCHAMPS 1

Tres satisfaisant
12 RUE D'ALGERIE, 69001, LYON

BIO PARADIGME

Tres satisfaisant
13 RUE D ALGERIE, 69001, LYON

PICARD

Tres satisfaisant
18 RUE CONSTANTINE, 69001, LYON

LES PAPAS DE REPUBLIQUE

Satisfaisant
10 RUE DE LA REPUBLIQUE, 69001, LYON 1ER

ZEITGEIST

Tres satisfaisant
12 RUE DES AUGUSTINS, 69001, LYON 1ER

CHEF LYON 1

Satisfaisant
10 RUE TERME, 69001, LYON

MA PETITE FOURMI

Satisfaisant
16 RUE ROMARIN, 69001, LYON

LA BROCHE

Satisfaisant
14 RUE ROMARIN, 69001, LYON
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L'hygiène alimentaire à Lyon 1er Arrondissement

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Lyon 1er Arrondissement font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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