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Restaurants à Fruges

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Fruges. Données officielles issues des contrôles DGAL.

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établissements référencés

SAVEURS EN BOUCH'

Satisfaisant
28 PL DU GENERAL DE GAULLE, 62310, FRUGES

HENGUELLE DAMIEN

Satisfaisant
ferme de la Sarfaucry, 62310, FRUGES

SCEA SIRE DE CREQUY

Satisfaisant
HAMEAU DE LA SARFAUCRY, 62310, FRUGES

GROUPEMENT DE COOPERATION MEDICO SOCIAL ARRAS MONTREUIL SUR MER

Satisfaisant
51 rue de Saint Omer, 62310, FRUGES

SAS DES VIANDES AUDOMAROISES

Satisfaisant
RUE DE L ABATTOIR, 62310, FRUGES

SOCIETE D'ABATTAGE DES HAUTS PAYS

A ameliorer
RUE DU 11 NOVEMBRE, 62310, FRUGES

ETABLISSEMENTS J. M. MACQUET SA

Satisfaisant
70, rue de St Omer, 62310, FRUGES

AGD MAISON DE RETRAITE

Tres satisfaisant
49, rue du Saint Esprit, 62310, Fruges

COLLEGE JACQUES BREL

Tres satisfaisant
34, rue de la Gare, 62310, Fruges

CARREFOUR-MARKET (CSF)

A ameliorer
R D HESDIN, 62310, FRUGES
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L'hygiène alimentaire à Fruges

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Fruges font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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