Ville

Restaurants à Firmi

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Firmi. Données officielles issues des contrôles DGAL.

132

établissements référencés

DU CHAMP AU FOURNIL

Satisfaisant
9 RUE DORIAN, 42700, FIRMINY

CARRE D'AS

Satisfaisant
50 RUE JEAN JAURES, 42700, FIRMINY

MAISON MATRICON

Satisfaisant
8 PL DU MARCHE, 42700, FIRMINY

KEBAB DORIAN

Satisfaisant
24 RUE DORIAN, 42700, FIRMINY

LOU CANTOU

Satisfaisant
2 PL DE L HOTEL DE VILLE, 12300, FIRMI

BOUCHERIE DE LA PLACE

Satisfaisant
13 PL DE L'HOTEL DE VILLE, 12300, FIRMI

BROUAYE EMMANUEL

Tres satisfaisant
21 RUE D'EN HAUT, 60120, LE MESNIL ST FIRMIN

COELHO STEPHANIE

Satisfaisant
2 RUE DE BENAUD, 42700, FIRMINY

MAISON CHAFCHAFI

A ameliorer
35 BD FAYOL, 42700, FIRMINY

LE FROMAGER DE FIRMINY

Tres satisfaisant
29 RUE DE L ABATTOIR, 42700, FIRMINY
Voir tous les restaurants à Firmi

L'hygiène alimentaire à Firmi

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Firmi font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
Voir le département Loire Tous les départements