Ville

Restaurants à Dax

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Dax. Données officielles issues des contrôles DGAL.

170

établissements référencés

Etablissement sans enseigne

Satisfaisant
234 RUE MAURICE MENTON, 40990, ST PAUL LES DAX

LE RELAIS DES PLAGES

Satisfaisant
158 AVENUE DE L OCEAN, 40990, ST PAUL LES DAX

SAN PIETRO

A ameliorer
29, avenue Georges Clémenceau, 40100, DAX

BAR LE PALAIS

Tres satisfaisant
7 RUE SAINT PIERRE, 40100, DAX

JEANNE BERTOT SAS

Satisfaisant
2 RUE DES PRAIRIES, 40100, DAX

MOZZARELLA DI FRANCESCO

Satisfaisant
64 RUE NEUVE, 40100, DAX

AV - STTBHR - CONSTITUTION

Satisfaisant
14 RUE DU MIRAILH, 40100, DAX

EHPAD GASTON LARRIEU

Tres satisfaisant
6 RUE ANDRE MALRAUX, 40100, DAX

COOKING BAR

Satisfaisant
ROUTE DE MONT MARSAN, 40990, ST PAUL LES DAX

0682

Satisfaisant
32,rue Paul LAHARGOU, 40100, DAX
Voir tous les restaurants à Dax

L'hygiène alimentaire à Dax

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Dax font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
Voir le département Landes Tous les départements