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Restaurants à Château-L'Évêque

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Château-L'Évêque. Données officielles issues des contrôles DGAL.

6

établissements référencés

BOILARD PHILIPPE

Tres satisfaisant
275, 24460, Château-l'Évêque

TEILLET (SARL)

A ameliorer
Le Bourg, 24460, Château-l'Évêque

SARL FERME DE LA BAYOLLE

Satisfaisant
La Bayolle, 24460, Château-l'Évêque

MAIRIE COMMUNE DE CHATEAU L'EVEQUE

Tres satisfaisant
MAIRIE, 24460, Château-l'Évêque

LOUBET Patrick

Tres satisfaisant
24460, Château-l'Évêque

ASSOCIATION MAISON SAINT VINCENT

Tres satisfaisant
5 RUE SOEUR JEAN GABRIEL, 24460, Château-l'Évêque
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Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 6 établissements référencés à Château-L'Évêque, 6 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 66,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 32,6 points au-dessus de la moyenne nationale (34,1 %). À l'échelle du département Dordogne, cette part est de 54,7 % , soit 12 points de moins qu'ici.

Au total, 83,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 établissement présente des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant66,7 % · 4 établissements
Satisfaisant16,7 % · 1 établissement
À améliorer16,7 % · 1 établissement
À corriger de manière urgente0 % · 0 établissement

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective2Boulangerie-Pâtisserie1Centre d'emballage des oeufs1Chaîne d'abattage de volaille/lagomorphe/petit gibier1Chaîne d’abattage de volaille/lagomorphe/petit gibier1

L'hygiène alimentaire à Château-L'Évêque

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Château-L'Évêque font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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