Restaurants à Bourg Les Valence
Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Bourg Les Valence. Données officielles issues des contrôles DGAL.
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établissements référencés
ADDICTION
SatisfaisantEPICERIE DE L'ASIE
A corriger de maniere urgenteGARO SURGEL
SatisfaisantLA FERME EN BRETAGNE
SatisfaisantPOUDEVIGNE LUDOVIC
A ameliorerPLANETE FAST-FOOD
SatisfaisantBOUCHERIE ROUSSON BLV
SatisfaisantCHAIZE PHILIPPE
SatisfaisantCOTE RESTO
SatisfaisantVERNET DAVID
SatisfaisantL'hygiène alimentaire à Bourg Les Valence
Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Bourg Les Valence font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.
Quels établissements sont contrôlés ?
Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.
Comprendre les niveaux d'hygiène
À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.