Ville

Restaurants à Bergerac

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Bergerac. Données officielles issues des contrôles DGAL.

185

établissements référencés

LA FORGE

A ameliorer
17 RUE SAINTE CATHERINE, 24100, BERGERAC

PATISSERIE FRANCOIS

Tres satisfaisant
5 RUE SAINTE CATHERINE, 24100, BERGERAC

NATURE VIANDE

Satisfaisant
22 RUE JACQUES LE LORRAIN, 24100, BERGERAC

BAILA PIZZA

Satisfaisant
BAILA PIZZA, 24100, BERGERAC

MAXTIM

Satisfaisant
17 RTE PIERRE PINSON, 24100, BERGERAC

GRANGIER STEPHANE

A ameliorer
4 RUE DES MAZEAUX, 24100, BERGERAC

RELAIS BERGERAC LA SOURCE

Tres satisfaisant
RUE DES DOCTEURS VIZERIE, 24100, BERGERAC

MAISON BEE

Satisfaisant
73 ROUTE DE BORDEAUX, 24100, BERGERAC

LE MARCHE DE LEOPOLD

Satisfaisant
LA CAVAILLE SUD, 24100, BERGERAC

UNIVERS ORIENTAL

Satisfaisant
101 AV CHARLES DE GAULLE, 24100, BERGERAC
Voir tous les restaurants à Bergerac

L'hygiène alimentaire à Bergerac

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Bergerac font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
Voir le département Dordogne Tous les départements