LE SALOIR DU PERIGORD

LE SALOIR DU PERIGORD est un établissement de type Transformation de produits carnés situé au 15, RUE CAMILLE GUERIN, 34120, PEZENAS à PEZENAS (34120), dans le département Hérault.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 09 octobre 2025, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « A ameliorer ». Sur 2 inspections enregistrées depuis 2022, des variations de niveau d'hygiène ont été observées.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 55 établissements contrôlés à PEZENAS, 61,8 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 38,2 % affichent le même niveau « Très satisfaisant ». À l'échelle du département Hérault, 72,7 % des 4 221 établissements évalués font moins bien.

Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente.