FROMAGERIE BALDOVINI
Salastraco Pietroso, 20227, GHISONI
SIRET
35284335300017
Département
Haute-Corse
Activité
Caves d'affinage
Historique des inspections
| N° Inspection | Date | Note | Type | Contexte | Affichette |
|---|---|---|---|---|---|
| 25-167052-1 | 28 novembre 2025 | Satisfaisant | Avertissement | Inspection ciblée | |
| 25-162916-1 | 28 novembre 2025 | Satisfaisant | Avertissement | Programmation | |
| 22-094418-1 | 25 novembre 2022 | Très satisfaisant | - | - | |
| 22-094433-1 | 25 novembre 2022 | Très satisfaisant | - | - | |
| 22-094439-1 | 25 novembre 2022 | Très satisfaisant | - | - | |
| 22-094412-1 | 25 novembre 2022 | Très satisfaisant | - | - | |
| 17-077144-1 | 22 août 2017 | Satisfaisant | - | - | |
| 17-040978-1 | 17 juillet 2017 | Très satisfaisant | - | - |
À propos de FROMAGERIE BALDOVINI
FROMAGERIE BALDOVINI est un établissement de type Caves d'affinage situé au Salastraco Pietroso, 20227, GHISONI à GHISONI (20227), dans le département Haute-Corse.
Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 28 novembre 2025, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 8 inspections enregistrées depuis 2017, l'établissement a constamment maintenu un bon niveau d'hygiène.
Le niveau d'hygiène s'est dégradé entre le contrôle du 17 juillet 2017 (« Très satisfaisant ») et celui du 28 novembre 2025 (« Satisfaisant »).
Depuis le premier contrôle enregistré (8 inspections sur 9 ans), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 14 mois.
Parmi les établissements de type Caves d'affinage dans le département Haute-Corse, 33,3 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 66,7 % affichent le même niveau.
Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente. Méthode et sources.
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