L'AUTHENTIQUE
27 RUE DES SOEURS BLANCHES, 59140, DUNKERQUE
SIRET
84843796800037
Département
Nord
Activité
Restauration commerciale
Historique des inspections
| N° Inspection | Date | Note | Type | Contexte | Affichette |
|---|---|---|---|---|---|
| 26-085210-1 | 03 juillet 2026 | Satisfaisant | Avertissement | Re-contrôle | |
| 26-039364-1 | 26 mars 2026 | À améliorer | Mise en demeure | Programmation |
À propos de L'AUTHENTIQUE
L'AUTHENTIQUE est un établissement de type Restauration commerciale situé au 27 RUE DES SOEURS BLANCHES, 59140, DUNKERQUE à DUNKERQUE (59140), dans le département Nord.
Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 03 juillet 2026, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 2 inspections enregistrées depuis 2026, des variations de niveau d'hygiène ont été observées.
Comment se situe-t-il localement ? Sur les 253 établissements contrôlés à DUNKERQUE, 5,1 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 80,2 % affichent le même niveau « Satisfaisant ». À l'échelle du département Nord, 6,4 % des 5 618 établissements évalués font moins bien.
Le niveau d'hygiène s'est amélioré entre le contrôle du 26 mars 2026 (« À améliorer ») et celui du 03 juillet 2026 (« Satisfaisant »).
Depuis le premier contrôle enregistré (2 inspections sur 1 an), cet établissement est contrôlé en moyenne tous les 6 mois.
Parmi les établissements de type Restauration commerciale à Dunkerque, 3,4 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 84 % affichent le même niveau.
Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente. Méthode et sources.
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