LE 104 RESTAURANT

LE 104 RESTAURANT est un établissement de type Restauration commerciale situé au 104 RUE DE VERDUN, 11000, CARCASSONNE à CARCASSONNE (11000), dans le département Aude.

Lors de son dernier contrôle sanitaire officiel du 26 janvier 2026, réalisé par la DGAL dans le cadre du dispositif Alim'confiance, il a obtenu la note « Satisfaisant ». Sur 3 inspections enregistrées depuis 2018, l'établissement a constamment maintenu un bon niveau d'hygiène.

Comment se situe-t-il localement ? Sur les 351 établissements contrôlés à CARCASSONNE, 5,1 % ont obtenu une note moins favorable lors de leur dernière inspection, et 69,5 % affichent le même niveau « Satisfaisant ». À l'échelle du département Aude, 4,4 % des 1 941 établissements évalués font moins bien.

Ces résultats sont issus des données officielles du Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. Chaque établissement est évalué selon quatre niveaux : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer ou À corriger de manière urgente.