RESTAURANT UNIVERSITAIRE RICORDEAU

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ECOLE MATERN PUBLIQUE CAMILLE CLAUDEL, 44300, Nantes

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ECOLE MATERNELLE LA COTE D'OR, 44300, Nantes

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ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LA BARBERIE, 44300, Nantes

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ECOL PRIM GRAND CARCOUET, 44100, Nantes

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Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 155 établissements référencés pour la catégorie « Restauration collective » à Nantes, 152 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 51,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 17,2 points au-dessus de la moyenne nationale (34,1 %).

Au total, 98,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 2 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 23 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 avril 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a progressé de 41,7 % en 2022 à 80 % en 2026, signe d'une amélioration du niveau d'hygiène local.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant51,3 % · 78 établissements
Satisfaisant47,4 % · 72 établissements
À améliorer1,3 % · 2 établissements
À corriger de manière urgente0 % · 0 établissement

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective124Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé31

À propos de ces inspections

Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.