Restaurants à Strasbourg
Inspections sanitaires officielles des restaurants de Strasbourg. Données issues du dispositif Alim'confiance.
263
établissements à Strasbourg
165
inspections sur 12 mois
il y a 25 j
dernière inspection
JANETO SARL
Tres satisfaisantYOGURT FACTORY
SatisfaisantSUBWAY
Tres satisfaisantLE TIGRE
Tres satisfaisantAU TRUCK
SatisfaisantSAUVER LE MONDE
A ameliorerAU CEDRE
SatisfaisantYAK KITCHEN
SatisfaisantLE DIABLE BLEU
SatisfaisantLA PATRIE
SatisfaisantMARTIN BIER'BAR
SatisfaisantL'ENTRECOTE CATHEDRALE - UTOPIA
SatisfaisantPDN GROUPE
Tres satisfaisantSARL SARAH
SatisfaisantCHILI THAI LANNA
SatisfaisantAUX TROIS TOURS
SatisfaisantDS KEBAB
SatisfaisantLES TROIS CHEVALIERS
SatisfaisantL'ABSINTHE
SatisfaisantEPICE, RIZ & FANTASY
A ameliorerAU BON VIVANT
SatisfaisantAU PASSE RETROUVE
Tres satisfaisantLE ROMULUS
SatisfaisantL'ORIENT EXPRESS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 264 établissements référencés pour la catégorie « Restaurants » à Strasbourg, 258 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 23,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 10,7 points en dessous de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 87,3 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 33 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 165 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 12 juin 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 24,2 % en 2025 à 9,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
À propos de ces inspections
Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.