Restaurants à Saumur
Inspections sanitaires officielles des restaurants de Saumur. Données issues du dispositif Alim'confiance.
76
établissements à Saumur
16
inspections sur 12 mois
il y a 64 j
dernière inspection
Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 76 établissements référencés pour la catégorie « Restaurants » à Saumur, 52 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 38,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 4,5 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 100 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. Aucun établissement n'y présente actuellement de non-conformité majeure. 16 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 mai 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 9,1 % en 2025 à 0 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
À propos de ces inspections
Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.