Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 62 établissements référencés pour la catégorie « Restaurants » à Saint-Brieuc, 58 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 31 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 3 points en dessous de la moyenne nationale (34 %).

Au total, 84,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 9 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 26 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 15 avril 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant31 % · 18 établissements
Satisfaisant53,4 % · 31 établissements
À améliorer12,1 % · 7 établissements
À corriger de manière urgente3,4 % · 2 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration commerciale30Restaurant29Restaurants3

À propos de ces inspections

Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.