Métiers de bouche à Pau
Inspections sanitaires officielles des métiers de bouche de Pau. Données issues du dispositif Alim'confiance.
26
établissements à Pau
21
inspections sur 12 mois
il y a 31 j
dernière inspection
Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 26 établissements référencés pour la catégorie « Métiers de bouche » à Pau, 26 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 11,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 22,6 points en dessous de la moyenne nationale (34,1 %).
Au total, 92,3 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 2 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 21 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 juin 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 14,3 % en 2025 à 6,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
À propos de ces inspections
Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.