Métiers de bouche à Pau
Inspections sanitaires officielles des métiers de bouche de Pau. Données issues du dispositif Alim'confiance.
26
établissements à Pau
21
inspections sur 12 mois
il y a 31 j
dernière inspection
BALAND PAU
SatisfaisantL'ALOYAU
A ameliorerBOUCHERIE AL WAFA
SatisfaisantLE SARMENT
SatisfaisantLA PALOISE
SatisfaisantTOQUES ET GOURMANDISES
SatisfaisantJULIEN 64
SatisfaisantCHEZ CURRO
SatisfaisantDUARTE RODRIGUES
SatisfaisantLA MAREE DES HALLES
SatisfaisantBALLERAT
SatisfaisantPATISSERIE ARTIGARREDE
SatisfaisantGAMET JOEL
Tres satisfaisantCHARCUTERIE DU FOIRAIL
SatisfaisantSARL LES TOURTIERES BIZOT
A corriger de maniere urgenteBOULANGERIE MARIN
SatisfaisantSOCIETE LAGAHE
SatisfaisantCHAIR & OS
SatisfaisantBOUCHERIE TOURASSE
SatisfaisantBOUCHERIE ASSAADA
SatisfaisantMAHU
Tres satisfaisantL'ATELIER DU BOUCHER
SatisfaisantBOUCHERIE DE L'ETOILE 2
SatisfaisantMAISON ABADIE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 26 établissements référencés pour la catégorie « Métiers de bouche » à Pau, 26 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 11,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 22,6 points en dessous de la moyenne nationale (34,1 %).
Au total, 92,3 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 2 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 21 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 5 juin 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 14,3 % en 2025 à 6,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
À propos de ces inspections
Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.