Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 62 établissements référencés pour la catégorie « Métiers de bouche » à Nîmes, 62 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 19,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 14,6 points en dessous de la moyenne nationale (34 %).

Au total, 95,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 3 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 49 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 mai 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant19,4 % · 12 établissements
Satisfaisant75,8 % · 47 établissements
À améliorer3,2 % · 2 établissements
À corriger de manière urgente1,6 % · 1 établissement

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche62

À propos de ces inspections

Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.