Métiers de bouche · Nantes

Métiers de bouche à Nantes

Inspections sanitaires officielles des métiers de bouche de Nantes. Données issues du dispositif Alim'confiance.

100

établissements à Nantes

93

inspections sur 12 mois

il y a 23 j

dernière inspection

CHEZ CASIMIR

Satisfaisant
12 AV SAINTE ANNE, 44100, NANTES

L'AUTRE BOULANGERIE... DU PAIN, DES GATEAUX !

Satisfaisant
2 PL DE CHATEAUBRIAND, 44000, NANTES

BARNABE

Satisfaisant
10 BD BABIN CHEVAYE, 44200, NANTES

AUX FOURNEES DE LA TORTIERE

A ameliorer
147 BD DES BELGES, 44300, NANTES

SALOYO

Tres satisfaisant
CTRE COMMERCIAL PARIDIS, 44300, NANTES

LA GRANDE TABLE

Satisfaisant
21 RUE DE STRASBOURG, 44000, NANTES

BOULANGERIE ORIZET

Satisfaisant
3 RUE DE LA PETITE BARATTE, 44300, NANTES

LES DELICES DE DOULON

Satisfaisant
54 BD LOUIS MILLET, 44300, NANTES

COUTANT

Satisfaisant
5 RUE COPERNIC, 44000, NANTES

MAISON CASSINI

Satisfaisant
4 RUE CASSINI, 44000, NANTES

LECOQ

Satisfaisant
3 BIS RUE COPERNIC, 44000, NANTES

BRISON TRAITEUR

Satisfaisant
7 RUE FRANKLIN, 44000, NANTES

HIDA CAKE

Satisfaisant
2 RUE LEBRUN, 44000, NANTES

SARL DESLANDES

Satisfaisant
27 RTE DE SAINTE LUCE, 44300, NANTES

LA PETITE BOULANGERIE

Satisfaisant
1 PL SAINT FELIX, 44000, NANTES

BOULANGERIE PATISSERIE DE L'ERAUDIERE

Satisfaisant
4 AV ABEL GANCE, 44300, NANTES

IRLA

Satisfaisant
8 RUE DES HAUTS PAVES, 44000, NANTES

ESTHETE, NATURELLEMENT PATISSIER

Satisfaisant
1 B RUE MERCOEUR, 44000, NANTES

BOUCHERIE LUSSON

Satisfaisant
101, rue du Général Buat, 44000, NANTES

COPAINS&LEVAIN

Satisfaisant
13 RUE DES MARCHANDISES, 44200, NANTES

ZELIA

Satisfaisant
2 BOULEVARD RENE CASSIN, 44300, NANTES

BPM

Satisfaisant
19 RUE GENERAL DE TORQUAT, 44100, NANTES

ILORE

Satisfaisant
5 RUE GUEPIN, 44000, NANTES

PATISSERIE JAMIN

Satisfaisant
15 RUE CREBILLON, 44000, NANTES

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 100 établissements référencés pour la catégorie « Métiers de bouche » à Nantes, 99 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 10,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 23,3 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 92,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 7 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 93 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 30 juillet 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2025 (10,2 % des 49 inspections) et 2026 (8,8 % des 57 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant10,1 % · 10 établissements
Satisfaisant82,8 % · 82 établissements
À améliorer6,1 % · 6 établissements
À corriger de manière urgente1 % · 1 établissement

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche99Métier de bouche|1

À propos de ces inspections

Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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