Métiers de bouche · Nantes

Métiers de bouche à Nantes

Inspections sanitaires officielles des métiers de bouche de Nantes. Données issues du dispositif Alim'confiance.

100

établissements à Nantes

93

inspections sur 12 mois

il y a 23 j

dernière inspection

L.J.B

Satisfaisant
6 PLACE ROSA PARKS, 44000, NANTES

JAMET

Tres satisfaisant
80 RUE DE LA BOURGEONNIERE, 44300, NANTES

PARVEAU CHRISTOPHE

A ameliorer
67 RTE DE VANNES, 44100, NANTES

MAISON ANTOINE

Satisfaisant
53 BOULEVARD BOULAY PATY, 44100, NANTES

FUMAGE ARTISANALE D'ARZON

Satisfaisant
4 RUE CASSINI, 44000, NANTES

PATISSERIE VISONNEAU

A ameliorer
19 RUE MERCOEUR, 44000, NANTES

DELICATESSAINE

Satisfaisant
2 RUE SOURDEAC, 44200, NANTES

MAISON ARLOT CHENG

Satisfaisant
36 T RUE LA NOUE BRAS DE FER, 44200, NANTES

TISSIR

A corriger de maniere urgente
17 RUE DES BOURDERIES, 44100, NANTES

LE PETIT LIEU

Satisfaisant
4 PL SAINT FELIX, 44000, NANTES

LE FOURNIL DE DON QUICHOTTE

Satisfaisant
96 ROUTE DE CLISSON, 44200, NANTES

LES MAITRES DU PAIN

Satisfaisant
2 PLACE CATINAT, 44100, NANTES

BONJOUR

Satisfaisant
144 BOULEVARD ERNEST DALBY, 44000, NANTES

LE FOURNIL DE L'ERDRE

Satisfaisant
28 RUE PITRE CHEVALIER, 44000, NANTES

MARGUERITE

Satisfaisant
8 RUE GUEPIN, 44000, NANTES

LA MAISON DU TALMELIER

A ameliorer
40 RUE DE GIGANT, 44100, NANTES

VILLENEUVE PASCAL

Tres satisfaisant
1 RUE DES RENARDS, 44300, NANTES

LE DOUGET STEPHANE

Satisfaisant
7 place victor mangin, 44200, NANTES

BOUCHERIE CHALABI

Satisfaisant
1 RUE SANTOS DUMONT, 44300, NANTES

LES BOTTES

Satisfaisant
6 RUE RACINE, 44000, NANTES

LA FROMAGERIE D'AMALTHEE

Satisfaisant
5 RUE RACINE, 44000, NANTES

BOUCHERIE AFGHANE

A ameliorer
2 PLACE DES FONDERIES, 44200, NANTES

JEFF DE BRUGES - MARTIAL

Tres satisfaisant
22 RUE CONTRESCARPE, 44000, NANTES

IZAKAYA

Tres satisfaisant
ROUTE DE PARIS, 44300, NANTES

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 100 établissements référencés pour la catégorie « Métiers de bouche » à Nantes, 99 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 10,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 23,3 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 92,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 7 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 93 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 30 juillet 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » est restée stable entre 2025 (10,2 % des 49 inspections) et 2026 (8,8 % des 57 inspections).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant10,1 % · 10 établissements
Satisfaisant82,8 % · 82 établissements
À améliorer6,1 % · 6 établissements
À corriger de manière urgente1 % · 1 établissement

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche99Métier de bouche|1

À propos de ces inspections

Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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