Métiers de bouche à Le Mans
Inspections sanitaires officielles des métiers de bouche de Le Mans. Données issues du dispositif Alim'confiance.
44
établissements à Le Mans
35
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
MAISON LEGUI
SatisfaisantKALVIN
A ameliorerLA MADELEINE
SatisfaisantLE FOURNIL DE PREMARTINE
SatisfaisantLE PAIN D'OR
SatisfaisantLE FOURNIL D'EDISON
SatisfaisantAUX SAVEURS DU FOURNIL
A ameliorerLA FOURNEE DU LOROUER
Tres satisfaisantBOULANGERIE DE LA PLACE
A corriger de maniere urgenteATELIER FK
A ameliorerAU CHANT DU BLE
SatisfaisantFOUCAULT PHILIPPE
SatisfaisantAKEA
SatisfaisantBOUCHERIE LANDAIS
SatisfaisantBOULANGERIE DES RONCERAY
SatisfaisantLA GERBE D'OR
SatisfaisantAUX FROMAGES FINS
SatisfaisantL'EPI DOR
SatisfaisantBOUCHERIE RAMAGE
SatisfaisantMRM
SatisfaisantLA FABRIQUE A GOURMANDISES
SatisfaisantBOULANGERIE PATISSERIE LA FLEUR DE BLE
SatisfaisantLES 4 SAISONS
SatisfaisantL'ANGE DU PAILLON
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 44 établissements référencés pour la catégorie « Métiers de bouche » à Le Mans, 44 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 18,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 15,8 points en dessous de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 84,1 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 7 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 35 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 20 % en 2025 à 5 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
À propos de ces inspections
Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.