Métiers de bouche à Bordeaux
Inspections sanitaires officielles des métiers de bouche de Bordeaux. Données issues du dispositif Alim'confiance.
58
établissements à Bordeaux
52
inspections sur 12 mois
il y a 25 j
dernière inspection
LA PERLE DES DIEUX
SatisfaisantPETIT CHRISTELLE
SatisfaisantMICHEL MABELLE
Tres satisfaisantAUX MERVEILLEUX DE FRED
Tres satisfaisantCONFISERIE PARIES
SatisfaisantFROMAGERIE DE SAINT AUGUSTIN
SatisfaisantFOURNIL STEHELIN
SatisfaisantVIANDAS DE SALAMANCA
SatisfaisantLES GOURMANDISES D'AUGUSTIN
SatisfaisantBATCH
Tres satisfaisantGOLDEN EXPRESS BORDEAUX
SatisfaisantMI
SatisfaisantLE FOURNIL MONDESIR
SatisfaisantLA P'TITE BOULANGERIE NOTRE-DAME
SatisfaisantJOUVENCE
SatisfaisantVIVANTS
SatisfaisantLUIGI PASTA FRESCA
Tres satisfaisantLES SAVEURS SAINES
SatisfaisantPOISSONNERIE VENTS ET MAREES - ANGLET
Tres satisfaisantGATOUNE PATISSERIE
SatisfaisantPAUL
SatisfaisantLA TOQUE CUIVREE
SatisfaisantLA CRIEE DE JO
SatisfaisantLE FOURNIL SAINT JEAN
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 58 établissements référencés pour la catégorie « Métiers de bouche » à Bordeaux, 58 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 20,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 13,4 points en dessous de la moyenne nationale (34,1 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 2 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 52 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 12 juin 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 20,8 % en 2025 à 18,4 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
À propos de ces inspections
Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.