Métiers de bouche à Bordeaux
Inspections sanitaires officielles des métiers de bouche de Bordeaux. Données issues du dispositif Alim'confiance.
58
établissements à Bordeaux
52
inspections sur 12 mois
il y a 24 j
dernière inspection
LE FOURNIL SAINT LOUIS
SatisfaisantPATISSERIE PIERRE MATHIEU
SatisfaisantLA HUCHE
SatisfaisantSARL AU PETRIN MOISSAGAIS
SatisfaisantMAISON LICHETTE
SatisfaisantLE LABO
SatisfaisantANGE
SatisfaisantBELIGIUS
SatisfaisantGROUPE NOE DISTRIBUTION
A ameliorerLE PAIN DE BASTIDE
SatisfaisantSARL LAURENT ET ASSOCIES
SatisfaisantMAISON HERMELIN
SatisfaisantMAISON HERMELIN
SatisfaisantMAISON GEORGES LARNICOL
Tres satisfaisantJOHN DORY
Tres satisfaisantLES SAVEURS DE B
SatisfaisantMAISON ZURCHER
SatisfaisantG & M
Tres satisfaisantSAS COLLADO
SatisfaisantCHOCOLATERIE LALERE
SatisfaisantBOUCHERIE MALBEC
SatisfaisantLA BOULANGERIE
Tres satisfaisantPATISSERIE PIERRE MATHIEU
SatisfaisantLES NOISETTINES DU MEDOC
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 58 établissements référencés pour la catégorie « Métiers de bouche » à Bordeaux, 58 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 20,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 13,4 points en dessous de la moyenne nationale (34,1 %).
Au total, 96,6 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 2 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 52 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 12 juin 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 20,8 % en 2025 à 18,4 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
À propos de ces inspections
Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.