Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 210 établissements référencés pour la catégorie « Alimentation générale » à Paris 18e Arrondissement, 204 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 68,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 35,4 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 99 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 2 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 65,1 % en 2022 à 57,6 % en 2023.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant68,1 % · 139 établissements
Satisfaisant30,9 % · 63 établissements
À améliorer1 % · 2 établissements
À corriger de manière urgente0 % · 0 établissement

Types d'établissements contrôlés

Libre service|Alimentation générale109Alimentation générale100Libre service|Alimentation générale|Traiteur1

À propos de ces inspections

Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.