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Restaurants à Lyon

Consultez les résultats d'inspections sanitaires des restaurants à Lyon. Données officielles issues des contrôles DGAL.

26

établissements référencés

RESTAURANT DIONYSOS (ACHAIOS)

Satisfaisant
3 AV GENERAL BROSSET, 69006, LYON

COREEN BARBECUE

Satisfaisant
10 RUE CONFORT, 69002, LYON

CAFE DE LA BOURSE COMPTOIR DE LA BOURSE (FABIEN BOURSE)

Satisfaisant
33 R DE LA BOURSE, 69002, LYON

BRASSERIE DES CELESTINS (PJB)

Satisfaisant
10 PL DES CELESTINS, 69002, LYON

LU

Satisfaisant
255 CRS LAFAYETTE, 69006, LYON

MICHEL ET FRANCK VAIVRAND (AU PETIT VATEL)

Tres satisfaisant
1 R PIERRE CORNEILLE, 69006, LYON

Restaurant LE BEIRUT

Tres satisfaisant
124 cours lafayette, 69003, LYON

Club Society

A ameliorer
112 CRS CHARLEMAGNE, 69002, LYON

PRALINE ET CHOCOLAT (BOULANGERIE PRALINE ET CHOCOLAT)

Tres satisfaisant
277 CRS LAFAYETTE, 69006, LYON

CAFE DE LA FICELLE

Tres satisfaisant
2 AV DU DOYENNE, 69005, LYON
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Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 26 établissements référencés à Lyon, 25 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 32 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,1 points en dessous de la moyenne nationale (34,1 %). À l'échelle du département Rhône, cette part est de 32,5 % , un niveau comparable.

Au total, 92 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 2 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »).

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant32 % · 8 établissements
Satisfaisant60 % · 15 établissements
À améliorer8 % · 2 établissements
À corriger de manière urgente0 % · 0 établissement

Types d'établissements contrôlés

Restaurant19_3Boucherie-Charcuterie2Boulangerie-Pâtisserie2

L'hygiène alimentaire à Lyon

Les restaurants et établissements agro-alimentaires de Lyon font l'objet de contrôles sanitaires officiels réalisés par la Direction départementale de la protection des populations (DDPP). Ces inspections s'inscrivent dans le cadre du dispositif Alim'confiance, instauré par le décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017, qui rend publics les résultats des contrôles en sécurité sanitaire des aliments.

Quels établissements sont contrôlés ?

Le dispositif concerne l'ensemble de la chaîne alimentaire : restaurants, cantines scolaires et d'entreprise, supermarchés, boucheries, boulangeries, traiteurs, abattoirs et tout autre établissement de la filière alimentaire. Les agents vérifient notamment le respect du paquet hygiène européen : températures de stockage, traçabilité des denrées, plan de maîtrise sanitaire (PMS), formation du personnel, gestion des allergènes et respect de la chaîne du froid.

Comprendre les niveaux d'hygiène

À l'issue de chaque inspection, un niveau d'hygiène est attribué selon quatre niveaux définis par l'arrêté du 11 mars 2017. Ce résultat est rendu public et doit être affiché par l'établissement.

Très satisfaisant Les conditions sanitaires sont maîtrisées. L'établissement présente aucune non-conformité, ou des non-conformités mineures sans incidence pour le consommateur.
Satisfaisant L'établissement présente des non-conformités qui ne justifient pas l'adoption de mesures de police administrative mais nécessitent des actions correctives de la part de l'exploitant.
À améliorer L'établissement présente des non-conformités qui ont donné lieu à une mise en demeure ou un procès-verbal. L'exploitant doit mettre en place des mesures correctives dans un délai fixé par l'administration.
À corriger de manière urgente L'établissement présente des non-conformités susceptibles de mettre en danger la santé du consommateur. Des mesures de police administrative sont prises immédiatement : fermeture, retrait de produits ou suspension d'agrément.
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