Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 36 établissements référencés pour la catégorie « Restauration collective » à Mont-de-Marsan, 36 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 27,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points en dessous de la moyenne nationale (34,1 %).

Au total, 97,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 établissement présente des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 14 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 21 avril 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 21,4 % en 2022 à 10 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant27,8 % · 10 établissements
Satisfaisant69,4 % · 25 établissements
À améliorer2,8 % · 1 établissement
À corriger de manière urgente0 % · 0 établissement

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective22Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé13Gestion administrative-Restauration collective1

À propos de ces inspections

Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.