Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 33 établissements référencés pour la catégorie « Restauration collective » à Marseille 12e Arrondissement, 33 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 36,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 2,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34,1 %).

Au total, 94 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 2 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 6 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 1 juin 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant36,4 % · 12 établissements
Satisfaisant57,6 % · 19 établissements
À améliorer6,1 % · 2 établissements
À corriger de manière urgente0 % · 0 établissement

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective28Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé5

À propos de ces inspections

Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.