Restaurants à Nantes
Inspections sanitaires officielles des restaurants de Nantes. Données issues du dispositif Alim'confiance.
459
établissements à Nantes
224
inspections sur 12 mois
il y a 8 j
dernière inspection
LE WALDECK
LES GLACES DE CELESTINE
NOM COMMERCIAL LE BOUCHE A OREILLE
APRES LA PLUIE
CASTILIA
RESTAURANT LE BISTRONOME
EAT WELL
IT NANTES
MAISON PEROU
CANOPEE
STARBUCKS
LA BOITE MEUH
IBIS NANTES CENTRE GARE SUD
NOVOTEL
+ 39
TOKYO
RESTAURANT DES GLYCINES
LE CROQUE BEDAINE
LA VIE DE CHATEAU
LA CABANE
DJERBA RESTAURATION RAPIDE
PITAYA
ARIZONA SNACK
LA500
Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 460 établissements référencés pour la catégorie « Restaurants » à Nantes, 380 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 17,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 16,1 points en dessous de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 94,2 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 22 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 224 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 juin 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 50 % en 2022 à 10,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
À propos de ces inspections
Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.