Restaurants à Cayenne
Inspections sanitaires officielles des restaurants de Cayenne. Données issues du dispositif Alim'confiance.
104
établissements à Cayenne
19
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
TOASTIN'
Tres satisfaisantPYRAMIDES
SatisfaisantRESTAU DU MONDE
Tres satisfaisantCHEZ AK 9
SatisfaisantSAVEUR Marajoara
Tres satisfaisantMEGA BURGER
Tres satisfaisantLECHE DWET
A ameliorerZENG BI QING
Tres satisfaisantCREPES DES PALMISTES
SatisfaisantJACKIE CHEN BURGER
SatisfaisantCHANG FABIEN
Tres satisfaisantHAABO SITALLI
SatisfaisantCHEZ MOMO LAN YI
SatisfaisantYUMMY BURGER ESCALIER NORD ETAGE 2
SatisfaisantSP BURGER
A ameliorerCOURONNE
SatisfaisantYUTSO GRILLADES
Tres satisfaisantSUSHI BAR GUYANE
SatisfaisantCHEZ ALEX
Tres satisfaisantCARAIBES BONGOU
SatisfaisantXIA WEIJIE
A ameliorer73 RUE MADAME PAYE
SatisfaisantOLE
SatisfaisantTABLAPIZZA PLAMISTE
A ameliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 104 établissements référencés pour la catégorie « Restaurants » à Cayenne, 99 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 28,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 5,7 points en dessous de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 80,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 19 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 19 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 3 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 27,8 % en 2022 à 17,6 % en 2025.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
À propos de ces inspections
Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.