Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 36 établissements référencés pour la catégorie « Métiers de bouche » à Amiens, 36 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 11,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 23 points en dessous de la moyenne nationale (34,1 %).

Au total, 88,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 4 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 33 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 juin 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 31,3 % en 2025 à 3,7 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant11,1 % · 4 établissements
Satisfaisant77,8 % · 28 établissements
À améliorer11,1 % · 4 établissements
À corriger de manière urgente0 % · 0 établissement

Types d'établissements contrôlés

Métier de bouche36

À propos de ces inspections

Les contrôles sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.